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エコファーマーに認定されている善勝さんは、その条件である有機質堆肥の投入、化学肥料の減量、化学農薬の減量に特にこだわっています。
有機質堆肥については自家製の完熟牛糞堆肥を使用し、更に追肥にも使用することで化学肥料を減らしています。化学農薬の減量については、害虫の好む色を利用した粘着シートを使用、畑に張るマルチフィルムを害虫が嫌うシルバーストライプ入りの物にするなど直接作物に使用する農薬をとことん減らしています。
一番のこだわりは朝取りです。毎日早朝より家族で収穫、梱包を分担し手際よく作業をこなし、新鮮な野菜を供給しています。
「自分のこどもや孫にあぶないようなものは食べさせられないよ。だから、頑張ってきたし、これからも頑張っていかなければならないよ。」と話す善勝さんです。
産直組合でも役員をしておりリーダーの一員です。
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