ここ大迫は、岩手の早池峰山の麓にあります。
石灰質の水はけのよい土地で、夏は雨が少なく糖度が上がり、秋は昼夜の寒暖差が大きいので、ほど良い酸味が出ます。この早池峰の恵みを活かしたおいしいりんご造りにこだわります。
りんご栽培において、農薬散布は必要な作業なのです。しかし低農薬を目指す私達は、こまめに園地を観察して病気や害虫の発生を予測し、残留性の少ない薬をピンポイントで使用する安心安全なりんご作りにこだわります。
完熟したりんごはスーパーなど店頭では日持ちがしないため敬遠されがちです。しかし完熟りんごが本物と考える私達は樹上で完熟したりんごを収穫後、冷蔵庫に保存し、もぎたて新鮮な味を産地直送で皆様にお届けする事にこだわります。
収穫時期  9月上旬~中旬
岩手県で育成された品種です。小振りですが硬めで酸味のおいしいりんごです。「さんさ踊り」から名前が付けられました、日持ちがします。
収穫時期  9月上旬~中旬
早生りんごと言えばつがる、と思う方も多いでしょう。大玉系で甘味の強いりんごです。最近は、より赤い色の着色系に人気があります。
収穫時期  8月下旬~9月上旬
こちらも岩手オリジナルの品種です。果汁が多く香りの良い硬めのりんごです。黄色系ですが甘くおいしいので人気上昇中です。
収穫時期  10月上旬~中旬
紅玉を親に持つ酸味の強い、一度食べたら忘れられない味です。岩手での栽培歴は古く、生産者に愛されてきたりんごです。
収穫時期  10月上旬~中旬
最近話題の「早生ふじ系」です。大玉で酸味が少なく、とても甘いのが特徴です。お客様の評判も高く、この時期を代表するりんごです。
収穫時期  10月中旬~下旬
名前のように太陽の光をあびて真っ赤に色付きます。さわやかな酸味があり、歯ざわりの良い日持ちのするりんごです。
収穫時期  11月上旬~中旬
りんご作りには欠かせない品種です。甘味、酸味のバランスが良く、蜜がはいります。芳醇な香りのする誇り高いりんごです。
収穫時期  10月下旬~11月上旬
酸味がなく上品な甘さがあります。完熟すると香りが良く、黄色系ですので赤いふじとの詰め合わせに最適です。
収穫時期  10月下旬~11月上旬
パリパリとした歯ざわりの甘いりんごです。袋をかけて作るので日持ちが良く長期間変わらない味を楽しめます。